Conhecemos o padeiro normando que assa seu pão exclusivamente com energia solar
O pão pode ser assado integralmente com energia solar! Pelo menos é isso que Arnaud Crétot, um padeiro em Seine-Maritime, Normandia, França, está provando. Todos os dias, ele assa mais de 100 quilos de pão sem usar um centavo de eletricidade. Como ele faz isso? Seu forno solar usa energia direta do sol.
A ideia de usar energia solar para assar pão não é nova . Na verdade, os fornos solares são usados desde os tempos antigos. No entanto, a maioria dos padeiros modernos conta com fornos elétricos ou a gás para assar o pão. Arnaud Crétot é uma exceção, pois adotou uma abordagem mais ecológica e sustentável.
O forno solar de Arnaud Crétot usa espelhos parabólicos para focar os raios do sol em um único ponto . Este ponto quente é onde a massa do pão é colocada. O forno é capaz de atingir temperaturas de até 250 graus Celsius. Arnaud Crétot usa 57 espelhos para o seu forno, permitindo-lhe cozer até 40 quilos de pão de cada vez.
O pão de Arnaud Crétot é famoso pelo seu sabor e qualidade . Em vez de usar fermento comercial, ele usa fermento natural. Isso dá ao seu pão um sabor único e facilita a digestão.
Além disso, Arnaud Crétot usa ingredientes locais e orgânicos sempre que possível. Também iniciou a torrefação solar de sementes, o que permite oferecer uma variedade de produtos aos seus clientes.
Arnaud Crétot espera que seu exemplo inspire outros padeiros e empresários a considerar a energia solar como uma fonte de energia viável. Ele acredita que a energia solar pode ser usada para uma variedade de processos industriais, não apenas para assar pão.
A energia solar é uma das fontes de energia mais limpas e renováveis disponíveis atualmente. À medida que mais pessoas adotam as tecnologias solares, podemos ver um futuro mais brilhante e sustentável para o nosso planeta. Talvez um futuro onde todos os nossos assados sejam cozidos ao sol?
Mais informações: neoloco.fr
