Dinamarca apresenta ‘Iniciativa de Diplomacia Baseada em Plantas’
Como atual titular da presidência do Conselho da União Europeia, a Dinamarca está pronta para defender sistemas alimentares sustentáveis em toda a UE, incluindo uma iniciativa de Diplomacia Baseada em Plantas, apesar da potencial resistência de outros estados-membros.
A Diplomacia Vegetal Dinamarquesa é uma “colaboração formal” entre diversas partes interessadas, incluindo o Conselho Dinamarquês de Agricultura e Alimentação, a Federação Dinamarquesa de Alimentos e Bebidas e a Câmara de Comércio Dinamarquesa. O trabalho é liderado pela Sociedade Vegetariana da Dinamarca.
A iniciativa espera promover e inspirar “um aumento e direcionamento do financiamento e da ação voltada para a alimentação vegetal” em nível da UE e nos Estados-membros. De modo geral, o programa da presidência dinamarquesa da UE preconiza uma transição para um sistema alimentar “mais sustentável”, incluindo uma estratégia para proteínas e um plano de ação voltado para a alimentação vegetal. A Dinamarca sediará uma conferência sobre alimentação vegetal em setembro, seguida de uma “Cúpula de Inspiração em Alimentos Vegetais” em outubro.
Em 2023, a Dinamarca tornou-se o primeiro país do mundo a publicar um roteiro detalhado para sistemas alimentares sustentáveis à base de plantas . Desde então, o subsídio de € 170 milhões do país para alimentos à base de plantas possibilitou novos subsídios agrícolas e apoiou a inovação em tecnologia alimentar, incluindo o desenvolvimento de um novo tempeh à base de fava e alternativas de frango à base de fungos.
A iniciativa dinamarquesa de alimentos à base de plantas em toda a UE ocorre em um momento em que as atitudes dos Estados-membros em relação à carne de origem vegetal e outras proteínas alternativas variam bastante. Enquanto a Suíça introduziu recentemente rótulos que sinalizam práticas cruéis em produtos de origem animal comuns, países como Espanha, Itália e França estão renovando o debate jurídico sobre o uso de palavras “carnudas” em rótulos de produtos à base de plantas.
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A transição da Dinamarca para uma alimentação baseada em vegetais foi um “sucesso político”
Apesar do consumo de carne acima da média na Europa e da maior produção animal per capita do mundo, a transição para uma dieta baseada em vegetais na Dinamarca foi implementada em colaboração direta com os agricultores e com apoio de todos os partidos.
“A Dinamarca demonstrou que uma transição para uma dieta baseada em vegetais não só é possível, como também um sucesso político, apoiado pelos setores agrícola e industrial. Com a Diplomacia Vegetal Dinamarquesa, queremos compartilhar a experiência dinamarquesa para que o restante da UE se inspire a desenvolver iniciativas semelhantes que beneficiem o clima, a biodiversidade e a saúde pública”, afirmou Rune-Christoffer Dragsdahl, secretário-geral da Sociedade Vegetariana da Dinamarca e presidente da União Vegetariana Internacional, em um comunicado.
Conforme relatado pelo Financial Times , o crescente mercado de alimentos à base de plantas da Dinamarca pode valer até US$ 2 bilhões e criar 27.000 empregos até 2030.
