Jovem cria recipientes biodegradáveis que se dissolvem em contato com água quente
A invenção também é 100% comestível.
Holly Grounds reinventou o mundo das embalagens de alimentos, tornando fácil comer a embalagem. A invenção substituiu as sacolas plásticas que acompanham o pacote de macarrão instantâneo.
O invólucro comestível com infusão de especiarias derrete quando cozido e funciona como tempero. A prática infantil de comer a embalagem agora será normal. Este biofilme é feito de ingredientes prontamente disponíveis, como amido de batata, glicerina e água.
Depois de embalado, o filme biodegradável evita que o macarrão seco fique velho. Agora, quando entram em contato com a água fervente, ela se dissolve em menos de sessenta segundos.
Com as ervas e aromatizantes embutidos na própria embalagem, o líquido resultante atua efetivamente como um molho, enquanto ingredientes maiores, como camarão seco, são armazenados soltos na embalagem antes de serem despejados no caldo.
“ Consegui fazer todos os testes e fabricar na minha cozinha, pois o processo é muito simples” , reconhece o empresário.
Os ingredientes são misturados e aquecidos até que a mistura tenha a espessura adequada. Nesse ponto, coloco os temperos e aromatizantes antes de despejá-los em uma panela para assar por 24 horas, explica o universitário.
Macarrão seco em forma de rosquinha é misturado ao filme. Eles são projetados dessa forma para cozimento eficiente e uniformidade de sabor. Sem falar que vão muito bem na tigela.
O que servia de incentivo criativo para essa profissional eram as noites que ela passava estudando e que sua alimentação era instantânea . Muitos desses alimentos famosos tinham mais gosto de plástico do que de qualquer outra coisa.
Determinada a fazer a diferença e que pudesse impedir a proliferação do excesso de plástico, foi dada esta invenção, cuja comparação não existe hoje. Deve-se notar que as embalagens individuais são armazenadas em uma manga de papel encerado por razões de higiene.
A ironia desse tipo de embalagem tradicional de alimentos é que seu conteúdo pode ser consumido após apenas alguns minutos de cozimento. Mas a embalagem leva muitas décadas para se decompor. Se quebrar.
“ Enquanto outras alternativas de base biológica ao plástico afirmam ser compostáveis ou biodegradáveis, do ponto de vista do consumidor nem sempre é tão simples ”, disse Grounds.
“Muitos filmes pop-up de base biológica só se decompõem em um compostor industrial a 50 graus Celsius, então eles geralmente acabam no lugar errado sem que o consumidor realmente saiba que causaram danos ao planeta”, esclarece Grounds.
Holly Grounds reconhece que o conforto está nos proporcionando práticas que afetam o meio ambiente.” A conveniência tornou-se uma parte inevitável da vida cotidiana, mas muitas vezes tem um custo para o meio ambiente”, disse ele.
O vencedor de vários prêmios nessa área menciona algo interessante para a mídia local: “ O problema é que o mundo não está apenas enfrentando uma montanha de plástico que cresce rapidamente, mas também uma montanha ainda maior de apatia. Por isso foi importante para mim escolher a opção mais conveniente, a sustentável. Se a opção rápida de refeição ou lanche for verde, o consumidor pode estar ajudando o planeta sem saber.”
Outro fator que torna essa embalagem de biofilme realmente prática é o seu cozimento, pois leva apenas um minuto a menos do que as que vêm com filme plástico. Graças a este teste, o conceito de que o plástico é sempre a melhor opção foi deslocado, deixando mais uma vez os elementos poluentes para trás e abrindo uma porta para diferentes opções ambientalmente sustentáveis.
Com a crise global de resíduos se acumulando em aterros sanitários e se espalhando nos oceanos, cada vez mais designers buscam formas inovadoras de embalar os produtos que a sociedade consome.
Fonte: El tierrero
