Permacultura: plantar com consciência e respeito pelo equilíbrio da natureza

Decorrente da ideia de “agricultura permanente”, a frase permacultura nasceu na Austrália do pai da permacultura Bill Mollison e David Holmgren, um estudante na época. A dupla cunhou a frase, escreveu um livro e deu origem ao conceito de permacultura na década de 1970, mas, em essência, a prática está em execução há milhares de anos.

É um pouco difícil definir sucintamente, mas a permacultura é basicamente uma jardinagem autossustentável. É um equilíbrio de materiais naturais combinados com plantas bem escolhidas que trabalham juntas e em harmonia.

A permacultura pode ser utilizada para apoiar o crescimento de alimentos ou medicamentos, atrair animais, deter pragas, melhorar o solo e adicionar beleza. É mais do que apenas as plantas em si. É um estilo de vida e uma mentalidade.

Talvez seja melhor entender a permacultura através de outros tipos de agricultura. Pode estar familiarizado com a agricultura orgânica, que é o ato de cultivar plantações sem o uso de fertilizantes, inseticidas e pesticidas desnecessários. Tamém já pode ter ouvido falar da agricultura regenerativa, que leva a agricultura de alimentos orgânicos um pouco mais longe, concentrando-se na saúde e na biodiversidade do solo. A permacultura leva essa ideia ainda mais longe com foco num estilo de vida que se estende além da paisagem.

A permacultura incorpora coisas como a coleta de água da chuva como um recurso natural. Para alguns projetos, a água também pode ser coletada e filtrada de uma casa. A água é então canalizada para o jardim. Alguém que pratica a permacultura também pode concentrar-se em práticas de energia renovável, seleção de materiais naturais e até compra consciente.

Como pode iniciar um jardim de permacultura?

A essência da permacultura começa com a observação e interação com a paisagem na sua área. Procure o que já cresce bem. Em seguida, combine-o com camadas de plantas companheiras. Trabalhe com os conceitos de jardinagem vertical, paisagens comestíveis e jardinagem da vida selvagem, que estão todos sob o guarda-chuva da permacultura.

A ideia é trabalhar com a natureza e não contra ela. Para alguns, podem achar que isso significa não poder cultivar os tipos de alimentos que normalmente fariam. É muito consumidor de recursos para cultivar plantas que não combinam com o meio ambiente. Por esse motivo, o sistema depende mais das plantas perenes do que das anuais e da seleção de plantas que crescerão bem sem a necessidade de cuidados adicionais.

A permacultura desenvolvida através da escolha de plantas nativas e criação de camadas de plantios compatíveis, agrega o equilíbrio adequado de nutrientes ao solo, requer menos recursos, convida os polinizadores e elimina a necessidade de fertilizantes. E traz uma série de outros benefícios também.

Um jardim de permacultura traz diversidade de forma autossustentável, eliminando a necessidade de produtos químicos e a poluição que os acompanha. Durante centenas de anos, continuamos a construir paisagens de monocultura, que são campos cheios de culturas únicas. Essa falta de biodiversidade é um paraíso para pragas e doenças. Em contraste, a permacultura naturalmente sufoca esses problemas e é de baixa manutenção uma vez estabelecida.

Um sistema de permacultura gerido adequadamente não requer manutenção contínua, com exceção de possivelmente regar e ocasionalmente adicionar cobertura morta. Cultivar a sua própria comida é uma receita para evitar longas emissões de transporte e a desflorestação que ocorre em todo o mundo. Ao encorajar o sequestro de carbono em vez de libertar, a permacultura também apoia os esforços para reduzir e até reverter o aquecimento global.

Existem várias abordagens para a permacultura, e ela pode ocorrer em ambientes urbanos ou rurais. Para o pequeno jardim, pode significar simplesmente a coleta de água da chuva que alimenta os vasos no deck. Para extensões maiores de terra ensolarada, pode significar o consórcio de hortaliças para aproveitar cada metro de solo. Mesmo encostas e áreas florestais podem apoiar a permacultura. Na verdade, é uma combinação natural como uma floresta de alimentos, que é basicamente camadas de árvores, plantas, ervas e flores que funcionam bem juntas.

A jardinagem sem escavação é uma característica comum da permacultura. Isto significa simplesmente deixar o solo intacto e plantar acima do solo. Isto geralmente assume a forma de canteiros elevados. No entanto, também pode ser feita com pequenos buracos, hügelkultur ou cobertura morta, que são todos os tipos de sistemas de jardinagem que começam com uma camada de nutrientes e se acumulam na camada de plantio. O processo pode fazer o uso de composto para um sistema de círculo completo onde os restos de plantas alimentam o composto, que por sua vez ajuda a crescer novas plantas.

Este sistema interativo faz uso de recursos naturais enquanto os alimenta de volta ao sistema para produzir madeira, composto, alimentos e combustível sem produzir resíduos. A vermicultura, também conhecida como composto de minhocas, é outro exemplo disso. A cobertura com folhas, galhos e outros materiais naturais é outra forma de incentivar a permacultura.