Como fazer um xarope de morango multiuso
Que tal fazer uma soda italiana ou incrementar um drink sem usar aqueles xaropes industrializados? Eles são deliciosos, mas nada como ter o seu xarope totalmente natural.
Além disso, é possível usar esse xarope como cobertura de sorvetes, panquecas, waffles, saborizar aquela agua com gás tão refrescante ou outra ideia que você tiver.
Vamos lá?
Ingredientes:
Receita original do blog Baked by Rachel
1 xícara de Água
1 xícara de Açúcar
1 ½ xicara de Morangos, lavados, sem as folhas verdes e fatiados
Preparação:
- Numa panela média, misture a água, o açúcar e os morangos fatiados. Misture suavemente para dissolver o açúcar e leve ao fogo.
- Deixe levantar fervura.
- Com uma escumadeira retire a espuma que se forma.
- Baixe o fogo e deixe ferver por 5-10 minutos.
- Retire novamente a espuma que se formou.
- Retire do fogo e coe o líquido numa peneira de malha fina ou de pano.
- Não pressione os morangos, senão irá obter um líquido opaco. Jogue fora os morangos.
- Deixe esfriar à temperatura ambiente, e em seguida, transfira o líquido para um recipiente limpo, e guarde refrigerado por cerca de 2 semanas.
Caso queira, pode adicionar o suco de 1/2 limão no momento do preparo, para obter aquele sabor um pouco mais cítrico.
Fonte: Receitas na Rede
