9 receitas de Clericot para um drink fácil e refrescante
O CLERICOT É A BEBIDA DO VERÃO!
Se você adora uma bebida leve, refrescante e deliciosa, o Clericot é para você! Ele é parecido com o ponche e a sangria e suas receitas mais conhecidas contam com vinho branco ou espumante como ingrediente principal. As frutas fazem a diferença nessa bebida: você pode usar as que mais gostar e brincar com os sabores.
onfira abaixo 9 receitas práticas, das versões mais clássicas até as mais elaboradas e criativas.
1. Clericot tradicional
Perfeito para ser degustado em uma tarde ensolarada, sem nenhum motivo em especial, esse drink é preparado com uma mistura certeira de frutas: maçã, kiwi, ameixas, abacaxi, uvas e laranja. Um cálice de licor de laranja traz, ainda, um toque extra de sabor. Dica: deixe na geladeira por pelo menos meia hora antes de servir. Quanto mais geladinho, melhor. Confira passo a passo e a lista de ingredientes na receita completa.
Ingredientes
1 garrafa de vinho branco seco ou suave (ou use espumante fica bom demais)
2 ameixas frescas
1 kiwi
Uvas a gosto
1 maçã picada com casca
2 rodelas de abacaxi
½ laranja cortada em rodelas com a casca
1 xícara (de chá) de club soda ( Ou água tônica)
2 colheres (de sopa) de açúcar
1 cálice de licor de laranja ou Grand Marnier
Modo de Preparo
- Antes de começar a fazer, deixe os ingredientes gelando na geladeira.
- Pique as frutas (tire as sementes) e coloque em uma jarra, acrescente o vinho, o club soda e o licor
- Coloque o açúcar, mexa muito bem.
- Deixe na geladeira uns 30 minutos antes de servir. Sirva bem gelado.
2. Clericot com tônica
Suave, essa proposta de clericot combina 750 ml de vinho branco (Chardonnay) gelado com uma lata de água tônica e suco de meia laranja. As frutas escolhidas foram abacaxi, pêssego, morango, uva, laranja e maçã verde. O resultado é lindo para servir em festas e ocasiões especiais. Vale colocar a bebida em uma jarra bonitona ou servir como ponche.
3. Clericot com conhaque
O Cointreau é um licor intenso, enquanto o conhaque tem um forte e sabor único. E sim, essas duas bebidas ficam muito bem no clericot, basta acrescentar açúcar, vinho branco e soda. Entre as frutas selecionadas para esse drink estão maçã, kiwi, laranja, morango e abacaxi. Ótima opção para um happy hour ou esquenta entre amigas. Aprenda no vídeo.
4. Clericot com espumante
Embora essa receita de clericot seja excelente para comemorações de final de ano, também cai bem sem qualquer motivo especial. O diferencial é que ele é feito com vinho espumante, que garante um toque de frescor extra. Entre as frutas escolhidas, kiwi e abacaxi também contribuem para deixar cada gole ainda mais saboroso.
5. Clericot com carambola
A carambola é muito nutritiva e tem um formato pra lá de charmoso, que lembra uma estrela. Ou seja, a fruta dá um toque todo diferenciado ao clericot. Essa versão combina a carambola com outras frutas verdes, como maçã e uvas. Colocar um pouquinho de água tônica no drink garante ainda mais borbulhas. Depois é só partir para o brinde. Quer ver o passo a passo completinho?
INGREDIENTES:
- quadradinhos de pera
quadradinhos de maçã verde - fatias de Carambola
Uvas vermelha ou verde - 60ml espumante (branco/seco de boa qualidade)
10 ml de agua tônica, club soda ou água gaseificada - 20 ml de licor de laranja a gosto
COMO FAZER:
1-Primeiro pique todas as frutas em cubos, coloque nas taças, em seguida adicione o licor de laranja, deixe marinar o licor com as frutas por aproximadamente 15 minutos (coloque na geladeira enquanto isso).
Depois adicione a agua tônica (club soda ou água gaseificada), cerca de 40 ml para cada taça.
2-Em seguida adicione o espumante ou champanhe (seco/branco) de boa qualidade (cerca de 60ml).
Se quiser pode adicionar algumas pedrinhas de gelo para ficar mais refrescante.
6. Clericot com vinho rosé
Combinando vinho rosé com suco de laranja, esse clericot tem tudo para ser o seu novo queridinho. O modo de fazer não tem segredo: basta fatiar ou picar as frutas, misturar com as bebidas, acrescentar canela, gelo e mexer bem. Fica cheio de sabor. Para ver as medidas corretas, confira o vídeo.
7. Clericot com framboesas e maracujá
O legal do clericot é que você não precisa seguir sempre as receitas mais tradicionais. Que tal aproveitar as frutas que estão disponíveis aí na sua casa? Uma alternativa bem refrescante é utilizar maçã verde, laranjas, maracujás e framboesas. Além do gosto incrível, o visual na jarra é espetacular.
8. Clericot sem álcool
Uma opção para quem não toma bebidas alcoólicas não poderia ficar de fora! Ao invés de vinho branco ou espumante, essa refrescante versão utiliza suco de laranja e suco de uva branca. Fica uma delícia! O primeiro passo do preparo é selecionar as frutas da sua preferência. No caso do vídeo acima, as escolhidas foram mexerica, limão, maçã, kiwi, laranja e groselha.
9. Clericot com suco de cranberry
Além dos tradicionais ingredientes do clericot, essa alternativa aqui utiliza dois ingredientes especiais, que são suco de cranberry, suco de limão e xarope de açúcar caseiro. O suco de cranberry deixará o drink com uma cor linda. Sirva com bastante gelo e prepare-se para receber os elogios!
Fonte: Dicas de Mulher
