Receita: Salada Marroquina

A gastronomia marroquina está repleta de pratos aromáticos, ricos em legumes e muitas saladas. Um desses exemplos saborosos é esta salada marroquina. Perfeita para o verão, é uma salada fria e leve que você pode servir em uma festa de aniversário, piquenique, reunião familiar e muito mais.

Confira abaixo todos os detalhes da receita de salada marroquina tradicional e experimente!

Ingredientes
1 xícara de trigo para quibe

1 unidade de peito de frango cozido e desfiado

2 unidades de maçã-verde picadas

2 unidades de maçã vermelhas picadas

1 unidade de pimentão verde picado

1/2 xícara de uva passa branca

1/2 xícara de uva passa preta

1/2 xícara de azeitona verde sem caroço, em rodelas

1/2 xícara de salsa (ou salsinha) picada

1 unidade de cebola média picada

1 unidade de suco de limão

100 mililitros de azeite de oliva

4 pitadas de sal e pimenta-do-reino moída a gosto

3/4 xícara de maionese

Modo de preparo
Em uma vasilha com água, hidrate o trigo por três horas. Transfira para uma tigela, junte os demais ingredientes, exceto a maionese, e misture bem. Acrescente a maionese, misture e sirva imediatamente

Fonte: Revista Claudia